पोटेटो चीला चाट | Potato Cheela Chaat Recipe in Hindi

द्वारा Nishi Maheshwari  |  27th Sep 2017  |  
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पोटेटो चीला चाटNishi Maheshwari
  • तैयारी का समय

    65

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    5

    लोग

1

1

पोटेटो चीला चाट recipe

पोटेटो चीला चाट बनाने की सामग्री ( Potato Cheela Chaat Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • आलू 1 किलो
  • नमक 1 छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर 1/2छोटी चम्मच
  • पानी आवश्यकतानुसार
  • मैदा 1 छोटी चम्मच
  • आलू कद्दूकस किए हुए 1 कप
  • पनीर 2 बड़े चम्मच
  • अनार के दाने 1 बड़ी चम्मच
  • राई1 छोटी चम्मच
  • नमक 1 छोटी चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर 1 छोटी चम्मच
  • नींबू का रस 1 छोटी चम्मच
  • करिपत्ते 8-10
  • तेल 1 बड़ी चम्मच

पोटेटो चीला चाट बनाने की विधि ( Potato Cheela Chaat Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. 1 किलो कद्दूकस किए आलू में चम्मच नमक मिलाएं और 1 घंटा पानी में भिगोकर रखें
  2. आलुओं को पानी से निकालें और 5 मिनट अलग रखें
  3. पानी को फेंक दें, लेकिन नीचे बची पोटेटो स्टार्च की परत को बचा कर रखें
  4. इसमें 1 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच लाल मिर्च और 1 कप पानी मिलाएं
  5. धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं, आंच से उतारें और ठंडा करें
  6. 1 चम्मच मैदा डालकर घोल बनाएं
  7. गरम नॉनस्टिक तवे पर इस गाढ़े घोल के छोटे- छोटे चीले बनाएं
  8. दोनो तरफ़ से करारा होने तक सेकें और आंच से उतार लें
  9. 1 बड़े चम्मच गरम तेल में 1 चम्मच राई, 1 चम्मच पिसी काली मिर्च और 8-10 करी पत्ते डालकर भूनें और कद्दूकस किए हुए आलू मिला लें
  10. स्वाद अनुसार नमक और 1 चम्मच नींबू का रस डालें
  11. 2 बड़े चम्मच पनीर के टुकड़े डालें, 2 मिनट पकाएं और आंच से उतार लें
  12. तैयार चीलों पर आलू-पनीर का मिक्स रखें
  13. मुट्ठी-भर अनार के दानों से सजाएं और तुरंत सर्व करें

Reviews for Potato Cheela Chaat Recipe in hindi (1)

Jyoti Sonua year ago

Wowwwwwww yummy
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