ठंडाई | Thandai Recipe in Hindi

द्वारा Archana Vaja  |  27th Sep 2017  |  
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ठंडाईArchana Vaja
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ठंडाई recipe

ठंडाई बनाने की सामग्री ( Thandai Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 कप मिल्क
  • 2-3 चम्मच पिसी चीनी
  • 10-15 बादाम
  • 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
  • 1/2 चम्मच खसखस
  • 1/2 तरबूज़ के बीज
  • 1 चम्मच केसर मिल्क
  • 1-2 चम्मच सौफ के बीज

ठंडाई बनाने की विधि ( Thandai Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. बादाम,खसखस,तरबूजे के बीज को रातभर पानी मे भिगों दीजिये।
  2. बादाम के छिलके निकाल लीजिये अब ग्राइंडर मैं बादाम,खसखस,तरबूजे के बीज साथ ही साथ सौंफ , काली मिर्च पाउडर, इलायची पाउडर, केसर मिल्क सभी सामग्री को मिलाकर अच्छे से स्मूत पेस्ट बना लीजिए
  3. मिल्क को एक बाउल में ले लीजिए अब ब्लेण्ड की हुई पेस्ट ओैर पिसी चीनी को मिल्क में अच्छे से मिला लीजिए।
  4. अब दूध को छलनी से छान कर 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिए , ठंडाई बनके तैयार है।
  5. 2 घंटे बाद ठंडाई को केसर से गार्निश करे
  6. ठंडी ठंडी ठंडाई सर्व करें

Reviews for Thandai Recipe in hindi (1)

Kalpana Arora2 years ago

Lajawaab...
Reply
Archana Vaja
2 years ago
Thanks.