स्प्रिंग रोल | Spring Roll Recipe in Hindi

द्वारा Nidhi Seth  |  27th Sep 2017  |  
4 से 2 रिव्यूज़ रेट करें
स्प्रिंग रोलNidhi Seth
  • तैयारी का समय

    25

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

16

2

स्प्रिंग रोल recipe

स्प्रिंग रोल बनाने की सामग्री ( Spring Roll Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • स्प्रिंग रोल शीट के लिए : २ कप मैदा
  • जरूरत के अनुसार पानी
  • नमक स्वाद अनुसार
  • तेल जरूरत के अनुसार
  • हॉट एंड सॉर पोटैटो स्टफिंग के लिए :
  • २ आलू जुनियन्स (लंबा) मे कटे हुए
  • १ शिमला मिर्च जुनियन्स में कटे हुए
  • १ गाजर जुनियन्स में कटे हुए
  • १/४ कप पत्ता गोभी बारीक़ लंबा कटा हुआ
  • १ छोटे आकार का प्याज लंबा कटा हुआ
  • १ बड़ा चम्मच अदरक,लहसुन,हरि मिर्च बारीक़ कटा हुआ
  • १/२ छोटा चम्मच काली मिर्च दरदरा पाउडर
  • १ बड़ा चम्मच गार्लिक चिल्ली सॉस
  • १ बड़ा चम्मच टोमैटो केचप
  • नमक स्वाद अनुसार
  • २ बड़ा चम्मच तेल
  • तेल तलने के लिए

स्प्रिंग रोल बनाने की विधि ( Spring Roll Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. 3 हरी मिर्च, 3 लहसुन की कलियाँ, 1 इंच अदरक का टुकड़ा दरदरा पीस लें
  2. 2 बड़े चम्मच गरम तेल में डालकर 1 मिनट भूनें
  3. 2 लंबे-पतले कटे आलू डालें
  4. सुनहरा और नरम होने तक पकाएं
  5. 1 प्याज, 1 शिमला मिर्च, 1 गाजर और 1/4 कप पत्ता गोभी डालें
  6. स्वाद अनुसार नमक और 1/2 चम्मच पिसी काली मिर्च डालें
  7. 1 बड़ा चम्मच रेड चिली सॉस डालें
  8. 1 बड़ा चम्मच टोमेटो सॉस डालें, 1 मिनट पकाएं और आंच से उतारकर अलग रखें
  9. 2 कप मैदे में स्वाद अनुसार नमक डालें
  10. अव्यश्यक्ता अनुसार पानी डालकर थोड़ा सख्त आटा गूंथ लें और 10 मिनट अलग रखें
  11. आंटे से 6 बराबर लोईयाँ बनाएं
  12. लोइ पर थोड़ा आटा लगाकर पूरी बेलें
  13. हर पूरी पर 1 बड़ा चम्मच तेल चारो तरफ़ फैला दें
  14. पूरियों पर थोड़ा आटा छिड़कें और एक के ऊपर एक रख दें
  15. पतली और बड़ी रोटी बेल लें
  16. गरम तवे पर दोनों तरफ़ से 15 - 20 सेकंड सेंकें
  17. आंच से उतारकर तीनों लेयर धीरे धीरे अलग करें
  18. शीट को चौकोर आकार में कांटें
  19. 1 चम्मच मैदे में 1/4 पानी डालकर गाड़ा घोल बनाएं
  20. शीट पर 2 चम्मच तैयार स्टफ्फिंग रखें
  21. इस प्रकार मोड़ लें
  22. तैयार मैदे का घोल लगाकर चिपका लें
  23. गरम तेल में रोल्स को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल ले
  24. गरम गरम सर्व करें

Reviews for Spring Roll Recipe in hindi (2)

Deepa Sharma4 months ago

Yummy
Reply

Kalpana Aroraa year ago

Woww...Yummyyy...
Reply