Name: Fruit custard recipe by Meenu kawaljit Luthra in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1kg मिल्क; 2 1/2 tbsp वैनिला कस्टर्ड पाउडर; सुगर अककॉर्डिंग टू टेस्ट; इलाईची पाउडर अ पिंच; डॉयफ्रूइट्स अस पर यौर चोइस; फ्रूट्स... आनार , केला , एप्पल...; आप अपनी पसंद के फ्रूट्स भी डाल सकते हो

सामग्री सर्विंग: 6

1kg मिल्क
2 1/2 tbsp वैनिला कस्टर्ड पाउडर
सुगर अककॉर्डिंग टू टेस्ट
इलाईची पाउडर अ पिंच
डॉयफ्रूइट्स अस पर यौर चोइस
फ्रूट्स... आनार , केला , एप्पल...
आप अपनी पसंद के फ्रूट्स भी डाल सकते हो

निर्देश

1. मिल्क को बॉईल करें।
2.एक बॉईल आने पर फ्लैम को धीमा कर दें।
3. अब इसमें चिन्नी डाल दें।
4. साथ ही इलाइची पाउडर भी डाल दें
5.एक काटोरी में वैनिला कस्टर्ड पाउडर लें और थोड़े से दूध में मिला कर लंभस फ्री लिक्विड बना लें।
6. अब इस मिक्सचर को बॉयल्ड दूध में डाल दे और 4 से 5 मिन्ट्स तक हिलाते हुए पकाएं ।
7. इसको टेस्ट कर के ताप चिन्नी की मात्रा भी ठीक कर सकते हैं।
8. अब फ्रूट्स और फ्राई फ्रूट्स मिक्स कर दें।
9. और फ्लेम बंद कर ले। फ्रूट कस्टर्ड तयार है। इसको नार्मल टेम्प्रेचर पर आने के बाद फ़्रिज में लगभग 1 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए रख दें।
10. और ठण्डा फ्रूट कस्टर्ड डॉयफ्रूइट्स से गार्निश कर के सर्वे करें ।

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