दूध पेड़ा | Doodh peda Recipe in Hindi

द्वारा Swapna Sunil  |  28th Sep 2017  |  
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दूध पेड़ाSwapna Sunil
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    8

    लोग

34

1

About Doodh peda Recipe in Hindi

दूध पेड़ा बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। दूध पेड़ा की रेसिपी Swapna Sunil के द्वारा लिखी गयी है जिसे आप 8 लोगों को परोस सकते हैं। इस दूध पेड़ा की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद आप खुद को इसे खाने से नहीं रोक पाएंगे। जिसकी तैयारी में केवल 10 मिनट मिनट का समय लगता है और पकाने में 30 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के दूध पेड़ा इन हिंदी में आपको दूध पेड़ा बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल दूध पेड़ा बना सकते हैं।

दूध पेड़ा recipe

दूध पेड़ा बनाने की सामग्री ( Doodh peda Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • १ लीटर : दूध
  • २०० ग्राम : (क्रीम) मलाई
  • १५० ग्राम : चीनी
  • १/८ टीस्पून : इलाइची पिसी हुई
  • पिस्ता (सजाने के लिए)
  • केसर (सजा ने के लिए )

दूध पेड़ा बनाने की विधि ( Doodh peda Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक चौड़ी और बड़ी कड़ाही में दूध और मलाई को उबाल ने के लिए रख ले.
  2. उबलते ही आँच को मध्यम पर रखिये और लगातार चलाते हुए दूध को आधा होने तक पका लीजिये , जिसमें करीब 20 मिनट लग जाएंगे.
  3. अगर लगातार न मिलाये तो दूध में दाने पड़ जाएंगे और हमारी दूध पेड़ा दानेदार बनेगा जो दिखने और खाने में अच्छा नही होगा , पेड़ा बनाने में भी मुश्किल होगी.
  4. अब आँच को थोड़ी कम कीजिये और वापस लगातार चला ते हुए 8 से 10 मिनट के लिए ,और पका लीजिय.
  5. कलछी से अगर बीच में लकीर कींची जाये तो वह दिखनी चाहिए इस प्रकार होने तक पका लीजिये.
  6. अब इस में चीनी और पिसी इलाइची डाल कर अच्छे से मिला लीजिए .
  7. दो तीन मिनट के लिए पका लीजिये.
  8. अब हमारा दूध पेड़े का मिश्रण तैयार हैं . इसे एक घी लगाई हुई थाली पर निकाल लीजिए , और हल्के से ठंडा कर लीजिए.
  9. एक चम्मच मिश्रण को अपने हथेली पर लें , और पेडे के आकार में बना लीजिए.
  10. अगर मिश्रण चिपक ने लगेगा तो हथेली पर घी लगाकर पेड़े बनाइये.
  11. बनाई हुई पेडों को पिस्ता और केसर से सजा लीजिये , और अपनों के साथ इस मिठाई का आनंद लीजिये.
  12. बहुत ही लज़ीज़ और स्वादिष्ट दूध पेड़ा अब आप भी बनायें और आनंद ले.

Reviews for Doodh peda Recipe in hindi (1)

Amrisha Vohraa year ago

Amazing!
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