स्पेशल मावा दूध फारा | Special mawa foodh fara Recipe in Hindi

द्वारा Neha Mangalani  |  29th Sep 2017  |  
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स्पेशल मावा दूध फाराNeha Mangalani
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    25

    मिनट
  • पर्याप्त

    5

    लोग

8

3

स्पेशल मावा दूध फारा recipe

स्पेशल मावा दूध फारा बनाने की सामग्री ( Special mawa foodh fara Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • फारा के आटे के लिये
  • चावल का आटा १ कप
  • दूध १/२ कप
  • शक्कर १ बङा चम्मच
  • घी १/२ छोटा चम्मच
  • भरावन के लिये
  • मावा १/३ कप
  • शक्कर २ बङे चम्मच
  • इलायची पाउडर १/२ छोटा चम्मच
  • बारीक कटा बादाम १/२ छोटा चम्मच
  • बारीक कटा पिस्ता १/२ छोटा चम्मच
  • बारीक कटा काजू १/२ छोटा चम्मच
  • पकाने के लिये ३-४ कप दूध
  • शक्कर स्वादानुसार
  • केसर कुछ धागे
  • इलायची पाउडर १/४ चम्मच
  • परोसने के लिये बादाम कतरन १ छोटा चम्मच
  • पिस्ता कतरन १/२ छोटा चम्मच
  • चैरी इच्छानुसार

स्पेशल मावा दूध फारा बनाने की विधि ( Special mawa foodh fara Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले आटा बनाने के लिये बर्तन मे १/२ कप दूध और शक्कर डाले
  2. जब दूध उबलना शुरू हो इसमे चावल का आटा डाल दे , और अच्छी तरह मिला ले ,१/२ मिनट धीमी आंच पर ढक कर पकाये
  3. अब गैस बंद कर दे और दूध और आटे के मिश्रण को प्लेट मे निकाल ले
  4. इसमे घी डाले और हाथो से अच्छी तरह दबाते हुये आटा गूंथ ले , ध्यान रखे पानी नही डालना है
  5. आटे के मिश्रण के छोटे गोले बनाकर दिये जैसा आकार दे
  6. अब इसे पकाने के लिये बर्तन मे ३-४ कप दूध गरम करने रखे इसमे शक्कर व इलायची पाउडर डाले साथ ही जब दूध उबलने लगे तैयार किये फारा डालकर पकने दे
  7. इसे ५-७ मिनट मध्यम आंच पर पकाये जब तक इनका रंग हल्का सा बदल ना जाये
  8. अब आंच धीमी करे और पके फारा को निकाल ले
  9. अब इसी दूध मे केसर के धागे और इलायची पाउडर डाले चाहे तो थोङी शक्कर भी डाल सकते है
  10. दूध को गाढ़ा होने तक पकाये फिर गैस बंद कर दे
  11. भरावन के लिये मावा कड़ाई मे डाले धीमी आंच पर सेकना शुरू करे
  12. इसमे शक्कर और इलायची पाउडर डाले थोड़ा सेक कर गैस बंद कर दे
  13. मावे मे काजू बादाम और पिस्ता मिला ले , छोटे गोले बना ले तैयार फारा के दिये के बीच मे रख दे
  14. परोसने के लिये प्लेट मे पहले फारा रखे उपर से केसर वाला गाढ़ा दूध डाले
  15. बादाम पिस्ता कतरन ,चैरी से सजाकर परोसे

मेरी टिप:

फारा का आटा बनाने के लिये जितना आटा ले उसका १/२ दूध या पानी ले आकार आप मनचाहा दे सकते है

Reviews for Special mawa foodh fara Recipe in hindi (3)

Amrisha Vohraa year ago

Delicious!
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Dhara joshia year ago

Awesome
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Alka Munjala year ago

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