नारियल की बर्फी | Coconut Barfi Recipe in Hindi

द्वारा Parul Jain  |  29th Sep 2017  |  
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नारियल की बर्फीParul Jain
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नारियल की बर्फी recipe

नारियल की बर्फी बनाने की सामग्री ( Coconut Barfi Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • दूध - २५० ग्राम
  • मावा - ५०० ग्राम
  • नारियल का बुरादा - ५०० ग्राम
  • बादाम की गिरी - ५० ग्राम ( भिगो कर पिसी हुई)
  • देसी घी - २५० ग्राम
  • चीनी - १ किलो २५० ग्राम
  • पिस्ता - बारीक कटा सजाने के लिए

नारियल की बर्फी बनाने की विधि ( Coconut Barfi Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक कड़ाई में मावा, नारियल का बुरादा, व दूध डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह से घोटिये।
  2. जब मावा और नारियल मिलकर एक हो जाये तो २५० ग्राम देसी घी डालकर गुलाबी भून लें।
  3. फिर पिसी बादाम की गिरी भी मिला दें।
  4. दूसरी कड़ाई में चीनी और १ कप पानी डालकर चाशनी बनने के लिए गैस पर रख दें।
  5. दूध के छींटें मारकर चाशनी का सारा मैल निकाल दें।
  6. जब ३ तार की चाशनी तैयार हो जाये तो गैस से उतार लें।
  7. भुने मावे व नारियल का मिश्रण चाशनी में डाल कर अच्छी तरह से घोटिये।
  8. तब तक घोटिये जब तक कि ठंडा ना हो जाये। एक बड़ी थाली या ट्रे को घी से चुपड़ कर कड़ाई का सारा मिश्रण पलट दें।
  9. मिश्रण को अच्छे से फैला दें। उपर कटे पिस्ते से सजाकर सैट होने के लिए रख दें।
  10. इच्छा अनुसार टुकड़ों में काट लें और परोसें।

Reviews for Coconut Barfi Recipe in hindi (1)

Amrisha Vohraa year ago

Nice one.
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