पत्ता गोभी की खीर | Cabbage kheer Recipe in Hindi

द्वारा Parul Jain  |  29th Sep 2017  |  
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पत्ता गोभी की खीरParul Jain
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    8

    लोग

4

1

पत्ता गोभी की खीर recipe

पत्ता गोभी की खीर बनाने की सामग्री ( Cabbage kheer Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • दूध - २ लीटर
  • पत्ता गोभी - ५०० ग्राम
  • पनीर - १०० ग्राम
  • चीनी -२०० ग्राम या स्वादानुसार
  • बारीक कटी मेवा
  • गुलाब का एसेंस - कुछ बूंदें

पत्ता गोभी की खीर बनाने की विधि ( Cabbage kheer Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. पत्ता गोभी के उपरी चार पांच पत्तों को हटाकर बाकी पत्तों को बारीक काट लें या कस लें। अब इस कसी पत्ता गोभी को गरम पानी में डालकर १० मिनट के लिए रख दें। इससे पत्ता गोभी का कच्चा पन निकल जायेगा। पनीर कस लें , १० मिनट बाद गोभी छान लें।
  2. किसी भारी तले के बर्तन में दूध उबाले, जब दूध तीन चौथाई रह जाए , तो पत्ता गोभी डालें।
  3. कसा पनीर भी मिला दें
  4. जब दूध गाढ़ा होने लगे तो चीनी , गुलाब का एसेंस व कटे मेवों को डालकर कुछ देर पकाएं।
  5. खीर को ठंडा या गर्म इच्छा अनुसार परोसें।

Reviews for Cabbage kheer Recipe in hindi (1)

Amrisha Vohra2 years ago

Nice innovation.
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