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Photo of Paneer maharaja by Shital Sharma at BetterButter
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Paneer maharaja

Oct-01-2017
Shital Sharma
10 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Paneer maharaja रेसपी के बारे में

पनीर से बनने वाली यह सब्जी खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है।

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • रोज़ के लिए
  • महाराष्ट्र
  • तलना

सामग्री सर्विंग: 6

  1. पनीर बॉल बनाने के लिए
  2. १ लीटर दूध
  3. १ नींबू का रस
  4. १ लीटर दूध से बना पनीर लगभग २०० ग्राम
  5. १ कप ताजा मटर
  6. ३-४ हरी मिर्च
  7. १ छोटा चम्मच बादाम पीसा हुआ
  8. १ छोटा चम्मच काजु पीसा हुआ
  9. ३-४ आलू उबले
  10. १/२ छोटा चम्मच कॉर्न फ्लोर
  11. १ चम्मच नींबू का रस
  12. १ बडा चम्मच तिल
  13. नमक स्वादानुसार
  14. ग्रेवी बनाने के लिए
  15. २ बडे चम्मच तेल
  16. ३-४ प्याज
  17. १ बडा टमाटर पीसा हुआ
  18. ३-४ लौंग
  19. ३- ४ ईलायची
  20. १ छोटा टुकड़ा दालचीनी
  21. ४-५ लहसून की कलियाॅ
  22. ६,-7 काजू पिसा हुआ
  23. १/२ कप मटर पिसा हुआ
  24. ४-५ हरी मिर्च
  25. १ चम्मच हल्दी पाउडर
  26. १ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  27. १/२ कप मलाई या १/२ कप दूध
  28. नमक स्वादानुसार

निर्देश

  1. दूध में नींबू डाल कर दूध को फाडे़ , फटे दूध को थोडे़ पानी से धोकर छलनी में डाले उपर से पानी भरा गंज रखे।
  2. ३० मिनिट बाद उपर का गंज निकाल दे , पनीर तैयार है।
  3. पनीर बॉल के लिऐ यह सामग्री तैयार करे।
  4. मिक्सी पॉट में काजू, बादाम, हरी मिर्च, हरा धनिया पत्ती, मटर डाल कर थोडा दरदरा पिसे।
  5. पनीर और आलू डाल कर मिक्स करे। नमक, कॉर्न फ्लोर डालें।
  6. छोटे छोटे बॉल बनाकर उसे तिल से लपेटे।
  7. तले।
  8. पनीर बॉल तैयार है।
  9. ग्रेवी बनाने के लिऐ प्याज को तवे पर तेल डाल कर सेके।
  10. इस तरह सेक कर गैस बंद करे।
  11. मिक्सी में यह सामग्री पीसे।
  12. मिक्सी पॉट में लहसून, हरी मिर्च, मटर डाल कर पीसे
  13. पैन में तेल डाल कर मसाला सेके।
  14. मसाला सिकने के बाद पीसा टमाटर डालें ,सारे मसाले डाले।
  15. १/२ कप दूध या १/२ कप मलाई डाले।
  16. ग्रेवी को पॉट में निकालकर उपर से पनीर बॉल रखें , पनीर महाराजा तैयार है।
  17. गरमागरम पनीर महाराजा, नान के साथ मजे से खाये।

रीव्यूज़ (2)  

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Mona Joshi
Oct-05-2017
Mona Joshi   Oct-05-2017

Yummy

Seema Sharma
Oct-05-2017
Seema Sharma   Oct-05-2017

I will surely try this.

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