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Mamta Joshi
Yummyyy...
१/२ कटोरी दूध को उबाल ले , उसमें शक्कर डालकर हिलाते रहें जब तक के वो पूरी घुल ना जाये घी को पिघलाकर दूध में डालें ।
इसे ठंडा होने दे तब तक मिल्क पाउडर को थोड़े से दूध(૪ चम्मच ) में घोलकर पेस्ट बना ले।
मैदा , सोडा व बेकिंग पाउडर को दो तीन बार छलनी से छान ले, अब दूध शक्कर के मिश्रण में मिल्क पाउडर का पेस्ट मिलाये ।
छानकर रखा मैदा हल्के हाथों से मिलाये (फेटे नहीं )
ओवेन को १८० डिग्री पर ५ मिनट प्रिहीट करें। घोल को चिकने किये कप केक मोल्ड्स में डालकर १५ से २० मिनट के लिये बेक करें।
बाहर निकालकर ठंडा होने दे। ।
डबल बॉयलर विधि से (भाप पर पिघलाना या माइक्रोवेव में ) चॉकलेट स्लॅब को पिघला कर कप केक पर फैलाए। अनार के दानो से सजाकर पेश करें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Varqua Shaikh
Jyoti bairwa
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