बटर (मक्खन) | Butter Recipe in Hindi

द्वारा Pratima Pradeep  |  1st Oct 2017  |  
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बटर (मक्खन)Pratima Pradeep
  • तैयारी का समय

    10

    घंटे
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    0

    मिनट
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    10

    लोग

16

1

बटर (मक्खन) recipe

बटर (मक्खन) बनाने की सामग्री ( Butter Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • मलाई एकत्र की हुई (दस दिन की मलाई है)
  • 1 छोटा चम्मच दही
  • कुछ बर्फ के टुकड़े

बटर (मक्खन) बनाने की विधि ( Butter Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले फ्रिज में रखी मलाई को बाहर निकाल लें
  2. अब उसे किसी गहरे बर्तन में रखकर एक चम्मच दही डालकर अच्छे से मिला लें
  3. और मलाई के बर्तन को ढंककर आठ दस घंटे के लिये छोड दिजिये
  4. आठ दस घंटे बाद मलाई को चम्मच की सहायता से चलाकर बराबर कर लीजिए
  5. अब इसे मथनी या बडे चम्मच से लगातार फेंटिये ,आपका मक्खन अलग हो जायेगा
  6. जब मक्खन अलग होने लगे तो उसमे बर्फ के कुछ टुकड़े डालकर मक्खन को धुल दिजिये
  7. ये प्रक्रिया दो तीन बार कर लिजिए, मक्खन से निकले दूध को आप निकाल कर छाछ की तरह मनचाहे रुप में प्रयोग कर सकते हैं
  8. आप तैयार बटर को फ्रिज मे रखकर इच्छा अनुसार जब चाहे प्रयोग करें

मेरी टिप:

बटर से आप पूरा पानी निकाल कर अच्छी तरह अलग करके फ्रिज में रखें,आप चाहे तो इस बटर से घी भी निकाल सकते हैं

Reviews for Butter Recipe in hindi (1)

Seema Sharma2 years ago

Thanks for sharing this.
Reply
Pratima Pradeep
2 years ago
:blush::blush: