केसरी छेना सेब कलाकंद | Kesari chhena seb kalakand Recipe in Hindi

द्वारा Anjali Valecha  |  1st Oct 2017  |  
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केसरी छेना सेब कलाकंदAnjali Valecha
  • तैयारी का समय

    25

    मिनट
  • पकाने का समय

    25

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

9

1

केसरी छेना सेब कलाकंद recipe

केसरी छेना सेब कलाकंद बनाने की सामग्री ( Kesari chhena seb kalakand Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • केसरी छेना बनाने के लिए
  • 1/2 लीटर गाढ़ा दूध
  • 4-5 बड़े चम्मच दही
  • 1/2 कप चीनी
  • खाने वाला नारंगी रंग(रंग अनुसार)
  • बाकी सामग्री
  • 1/2 लीटर गाढ़ा दूध
  • 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
  • 1 सेब छीलकर किसा हुआ
  • कटे पिस्ते सजावट के लिए

केसरी छेना सेब कलाकंद बनाने की विधि ( Kesari chhena seb kalakand Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले केसरी छेना बनाने के लिए एक मोटे तले के बर्तन में दूध डाल लें , और उबाल लें |
  2. उबाल आने पर उसमें थोड़ा थोड़ा करके दही डालें , जब तक की दूध फट जाए और छेना अलग हो जाए |
  3. अब इसमें चीनी और नारंगी रंग डालकर धीमी आँच पर गाढ़ा होने तक चला लें | जब इसका पानी पूरा सूख जाए फिर गैस बंद कर दें |
  4. एक दूसरे पतीले में दूध डालें और धीमी आँच पर गाढ़ा होने रख दें |
  5. जब दूध लगभग आधा हो जाए फिर इसमें इलायची पाउडर और बनाया हुआ केसरी छेना डाल कर अच्छे से मिला लें |
  6. फिर इसमें छीलकर किसा हुआ सेब डालकर मिला लें |
  7. अब इस मिश्रण को तब तक भूनें जब तक दूध पूरा सूख जाए और मिश्रण एकसार हो जाए |
  8. घी लगे हुए बर्तन में निकाल कर लगभग 1 इंच मोटाई में मिश्रण को फैला लें , और ऊपर से कतरा हुआ पिस्ता फैला लें|
  9. इसे ठंडा करने रख दें और ठंडा होने पर अपने मनचाहे आकार में काटकर परोसें|

Reviews for Kesari chhena seb kalakand Recipe in hindi (1)

Seema Sharmaa year ago

Yummilicious!
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