Name: Milk dessert recipe by Roop Parashar in Hindi at BetterButter
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: 5
Ingredients: 1 लीटर दूध; 1/2 कप पिसी हुई चीनी; 1/2 छोटी चम्मच हरी इलाइची पाउडर; 1 चम्मच पीसे हुए पिस्ते (वैकल्पिक)

सबसे पहले एक भारी तली के बर्तन में दूध को गरम होने के लिए रख दीजिए.

जब दूध में उबाल आ जाए तब गैस को मीडियम कर दीजिए और लगातार चलाते हुए इस दूध को खोआ बनने तक पकाते रहिए.

जब खोआ तैयार हो जाए और रूम टेम्प्रेचर जितना ठंडा हो जाए , तब एक प्लेट में खोआ, पाउडर चीनी और इलाइची पाउडर को एक साथ अच्छी तरह मिला लीजिए.

अब अपने हाथों को चिकना कर लीजिए और इस मिश्रण से बड़े निम्बू जितना भाग निकाल कर इसे पेड़े का आकार दीजिए, सभी पेडो को इसी प्रकार तैयार कर लीजिए. अब इन्हें पिस्ता पाउडर से सजाएं और दूध के साथ परोसें.