स्पंजी रसगुल्ला | Sponge rasgulla Recipe in Hindi

द्वारा Shital Sharma  |  1st Oct 2017  |  
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स्पंजी रसगुल्लाShital Sharma
  • तैयारी का समय

    30

    मिनट
  • पकाने का समय

    35

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

83

2

स्पंजी रसगुल्ला recipe

स्पंजी रसगुल्ला बनाने की सामग्री ( Sponge rasgulla Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • १ लीटर अमूल ताजा दूध
  • १ से २ नींबू
  • चाशनी के लिऐ
  • २ कप शक्कर
  • ५ कप पानी

स्पंजी रसगुल्ला बनाने की विधि ( Sponge rasgulla Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दूध को गरम करे , दूध में जब उबाल आने लगे तब नींबू का रस डाल कर दूध को फाडे।
  2. छलनी में छान कर पनीर को अच्छे से पानी से धो ले , ताकी नींबू का खट्टापन निकल जाए
  3. पनीर के उपर पानी से भरा जग रखे ।लगभग ३० मिनिट रखे , पनीर तैयार है
  4. पनीर को १५ मिनट तक अच्छे से हथेली से मथे।
  5. १५ मिनट मथने के बाद छोटे छोटे गोले बनाये।
  6. कड़ाई में शक्कर और पानी डाल कर चाशनी उबाले , उबलते चाशनी मे रसगुल्ला बॉल डाले।
  7. गैस तेज़ ऑच पर ही रखे।
  8. अगर चाशनी गाढी होती दिखे तो १/२ कप पानी ले और बीच बीच मे उबलते चाशनी में छिडकते रहे , चम्मच से बॉल को बीच में करे उबलते समय रसगुल्ले बॉल किनारे पर चले जाते है।
  9. २० मिनट बाद गैस बंद करे , ठंडा होने पर फ्रिज़ में रखे , ५ से ६ घंटे के बाद खाने के लिऐ तैयार हो जायेगे।आप गरम भी खा सकते है।
  10. स्पंजी रसगुल्ला तैयार है।
  11. बहुत ही स्पंजी बने है।
  12. स्वादिष्ट मुलायम स्पंजी रसगुल्ले तैयार है।

मेरी टिप:

पनीर को अच्छे से मथे , रसगुल्ले बढिया बनेगे।

Reviews for Sponge rasgulla Recipe in hindi (2)

Flora Bhavsara year ago

Reply

Seema Sharmaa year ago

I will surely try this.
Reply
Shital Sharma
a year ago
Thank you so much:relaxed::relaxed: