ठंडाई लड्डू | Thandai laddu Recipe in Hindi

द्वारा Dhara joshi  |  1st Oct 2017  |  
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ठंडाई लड्डूDhara joshi
  • तैयारी का समय

    3

    घंटे
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    10

    लोग

25

3

ठंडाई लड्डू recipe

ठंडाई लड्डू बनाने की सामग्री ( Thandai laddu Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1/4 कप काजू
  • 1/4 कप बादाम
  • 1 बडी चम्मच खरबूजे के बीज
  • 1 बडी चम्मच खसखस
  • 2 बडी चम्मच घी
  • 1 कप दूध पाउडर
  • 2/3 कप चीनी
  • 1/4 चम्मच सौंफ पाउडर
  • 1/4 चम्मच इलाइची पाउडर

ठंडाई लड्डू बनाने की विधि ( Thandai laddu Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. 1 कटोरी मे बादाम को , और दूसरी कटोरी मे खरबूजे के बीज,खसखस , काजू को गर्म पानी मे 3 घंटेभर भिगोने रखे।
  2. केसर को गर्म दूध मे भिगोने रखे
  3. 3 घंटे बाद बादाम के छिलके उतार लें, मिक्सर जार मे डाल दें ,काजू , खसखस और खरबूज के बीज को छान कर बादाम के साथ डाले। केसर दूध और चीनी डालकर पीस ले।
  4. इस मिश्रण को एक कड़ाई मे निकाल लें , उसमे दूध पाउडर और घी डाले। गेैस मध्यम आंच पर रखे और मिश्रण को हिलाते रहे।
  5. घी किनारी छोडने लगे और मिश्रण एक साथ मे कड़ाई मे घूमने लगे तब सौंफ पाउडर , कालीमिर्च पाउडर , इलाइची पाउडर, जायफल पाउडर और दालचीनी पाउडर डालकर मिलाए । गैस बंद कर दे।
  6. मिश्रण थोडा सा हल्का गर्म हो , तब ही हथेली पर घी लगाकर लड्डू बनाए ।
  7. बादाम और चांदी के वर्क से सजाए ।
  8. यह लड्डू रेफ्रिजरेटर मे 4 से 5 दिनो तक स्टोर कर सकते है।

Reviews for Thandai laddu Recipe in hindi (3)

Poonam verma10 months ago

Swadist
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Seema Sharmaa year ago

So yumyyy.
Reply
Dhara joshi
a year ago
thank you seemaji:relaxed:

Neelam Barota year ago

This one is very yummy and osm makes......:thumbsup::ok_hand::heart_eyes:
Reply
Dhara joshi
a year ago
thank you neelamji:relaxed: