मिल्क पुडिंग | Milk pudding Recipe in Hindi

द्वारा Pratima Pradeep  |  1st Oct 2017  |  
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मिल्क पुडिंगPratima Pradeep
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    50

    मिनट
  • पर्याप्त

    8

    लोग

34

1

मिल्क पुडिंग recipe

मिल्क पुडिंग बनाने की सामग्री ( Milk pudding Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कप दूध
  • 1 कप दही
  • 1 कप कंडेंस्ड मिल्क
  • 2 बडे चम्मच कॉर्न फ्लोर
  • 1/2 छोटा चम्मच पिसी इलायची
  • 4-6 कटे पिस्ते
  • 1/2 चुटकी आरेंज कलर

मिल्क पुडिंग बनाने की विधि ( Milk pudding Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक बडे बाउल में कंडेंस्ड मिल्क लेकर 2-3 मिनट फेंटे
  2. अब उसमें कॉर्नफ्लोर मिलाएं , और दोनो को पुनः 2-3 मिनट अच्छी तरह फेंटते हुये मिलाएं
  3. जब दोनों मिल जाये तो दही मिलाएं , और अच्छी तरह मिलाते हुये फेंटें
  4. अंत में मिश्रण में दूध भी डाल दें , और सारी सामग्री को 3-4 मिनट तक फेंटते हुये मिलाएं
  5. तैयार मिश्रण में ऑरेंज कलर डालकर मिलालें
  6. एक कुकर में लगभग दो गिलास पानी डालकर कोई प्लेट या कुकर की जाली नीचे रखें और कुकर को गैस पर रख दें
  7. तैयार मिश्रण को केक टिन में डालकर ऊपर से इलायची पाउडर और कटे पिस्ते डालें
  8. अब केक टिन को कुकर में डालकर कुकर का ढक्कन लगा दें
  9. ढक्कन से सीटी निकाल दें
  10. मध्यम आंच पर मिल्क पुडिंग को लगभग 40 से 50 मिनट लग जाते हैं तैयार होने में
  11. आधे घंटे बाद एकबार खोलकर चाकू या टूथपिक से चेक करलें , यदि चाकू साफ निकले तो मिल्क पुडिंग तैयार है अन्यथा 10 -15 मिनट और पकने दें
  12. जब मिल्क पुडिंग तैयार हो जाएं, तो उसे दो घंटे छोड दें ठंडा होने के लिये
  13. ठंडा होने पर मनचाहे आकार में काटें और खायें खिलायें

मेरी टिप:

मिल्क पुडिंग को कभी भी गरम न काटें , गरम काटने पर वो अच्छे से सेट नहीं हुए होते हैं.

Reviews for Milk pudding Recipe in hindi (1)

Seema Sharmaa year ago

It's really amazing.
Reply
Pratima Pradeep
a year ago
Thanku so much Seema...