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Photo of Milk pudding by Pratima Pradeep at BetterButter
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Milk pudding

Oct-01-2017
Pratima Pradeep
15 मिनट
तैयारी का समय
50 मिनट
खाना बनाने का समय
8 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • भारतीय
  • प्रेशर कुक
  • मिठाई
  • बिना अंडे के

सामग्री सर्विंग: 8

  1. 1 कप दूध
  2. 1 कप दही
  3. 1 कप कंडेंस्ड मिल्क
  4. 2 बडे चम्मच कॉर्न फ्लोर
  5. 1/2 छोटा चम्मच पिसी इलायची
  6. 4-6 कटे पिस्ते
  7. 1/2 चुटकी आरेंज कलर

निर्देश

  1. एक बडे बाउल में कंडेंस्ड मिल्क लेकर 2-3 मिनट फेंटे
  2. अब उसमें कॉर्नफ्लोर मिलाएं , और दोनो को पुनः 2-3 मिनट अच्छी तरह फेंटते हुये मिलाएं
  3. जब दोनों मिल जाये तो दही मिलाएं , और अच्छी तरह मिलाते हुये फेंटें
  4. अंत में मिश्रण में दूध भी डाल दें , और सारी सामग्री को 3-4 मिनट तक फेंटते हुये मिलाएं
  5. तैयार मिश्रण में ऑरेंज कलर डालकर मिलालें
  6. एक कुकर में लगभग दो गिलास पानी डालकर कोई प्लेट या कुकर की जाली नीचे रखें और कुकर को गैस पर रख दें
  7. तैयार मिश्रण को केक टिन में डालकर ऊपर से इलायची पाउडर और कटे पिस्ते डालें
  8. अब केक टिन को कुकर में डालकर कुकर का ढक्कन लगा दें
  9. ढक्कन से सीटी निकाल दें
  10. मध्यम आंच पर मिल्क पुडिंग को लगभग 40 से 50 मिनट लग जाते हैं तैयार होने में
  11. आधे घंटे बाद एकबार खोलकर चाकू या टूथपिक से चेक करलें , यदि चाकू साफ निकले तो मिल्क पुडिंग तैयार है अन्यथा 10 -15 मिनट और पकने दें
  12. जब मिल्क पुडिंग तैयार हो जाएं, तो उसे दो घंटे छोड दें ठंडा होने के लिये
  13. ठंडा होने पर मनचाहे आकार में काटें और खायें खिलायें

रीव्यूज़ (1)  

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Seema Sharma
Oct-05-2017
Seema Sharma   Oct-05-2017

It's really amazing.

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