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Parul Jain
Amazing!
सर्वप्रथम दूध को पकने के लिए गैस पर रखें।
अब इसमें नारियल का बुरादा डालकर मिलाते जाये।
लगातार चलाते रहे ताकि गांठें ना पड़े
नारियल का बुरादा दूध सोखता जाएगा और दूध ५ मिनट में ही गाढ़ा हो जाएगा , अब इसमें मिल्क मेड मिलाएं और लगातार चलाते रहे।
जब मिश्रण इकठ्ठा होने लगे तो मलाई डालकर लगातार चलाते रहे।
जब मिश्रण तली छोड़ने लगे, और इकठ्ठा हो जाये तो गैस बंद कर दें। ये लगभग ५ मिनट में हो जायेगा।
अब मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें।
जब ये हाथ पर लेने लायक हो जाए तो थोड़ा थोड़ा मिश्रण लें , और छोटे छोटे लड्डू बनाते जाएं
लड्डूओं को कटे पिस्ते से सजाएं और परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Ritu Gupta
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