Name: Aalu plated paratha recipe by Shital Sharma in Hindi at BetterButter
Prep time: 300 min
Cook time: 10 min
Total time: 310 min
Yield: 4
Ingredients: ३ कप गेहूॅ का आटा; आटा लगाने के लिऐ पानी; नमक १ चुटकी; आलू मसाले के लिऐ; ३-४ उबले आलू; १ से २ छोटे चम्मच लाल मिर्च पाउडर; १ छोटा चम्मच साबुत जीरा; १ बडा चम्मच बारीक कटी हरा धनिया पत्ती; नमक स्वादानुसार; पराठा सेकने के लिऐ घी, तेल या बटर

Aalu plated paratha रेसपी के बारे में

आलू पराठा सभी को पंसद आता है खासकर बच्चों को , अगर हम आलू पराठा कुछ अलग नये तरीके से बना के दे तो बच्चो को आलू पराठा खाने में बहुत मजा आयेगा।

सामग्री सर्विंग: 4

३ कप गेहूॅ का आटा
आटा लगाने के लिऐ पानी
नमक १ चुटकी
आलू मसाले के लिऐ
३-४ उबले आलू
१ से २ छोटे चम्मच लाल मिर्च पाउडर
१ छोटा चम्मच साबुत जीरा
१ बडा चम्मच बारीक कटी हरा धनिया पत्ती
नमक स्वादानुसार
पराठा सेकने के लिऐ घी, तेल या बटर

निर्देश

गेहूॅ के आटे में नमक डालकरआटा लगा ले।
उबले आलू को कद्दुकस कस कर उसमें लाल मिर्च पावडर, जीरा, नमक, हरा धनिया पत्ती डाल मसाला तैयार करे ।आप अपने पंसद अनुसार आलू मसाला तैयार कर सकते है।
१ पतली गोल रोटी बेले , रोटी का बीच का हिस्सा छोड किनारे से चाकू से पट्टीया काटे, (आप फोटो देखे)
रोटी कें बीच में आलू मसाला रखे।
१, १ पट्टीया फोल्ड करे।आप फोटो देख कर बनाये।
पट्टीया फोल्ड करे।
पट्टीया फोल्ड होने के बाद इस तरह पराठा दिखेगा , परांठे को हल्के हाथ से दबाये।
तवें पर घी या बटर या तेल डालकर पराठे को धीमी ऑच पर सेकें।
इस तरह आलू प्लेटेड परांठा तैयार है।
गरमा गरम आलू प्लेटेड परांठा टोमॅटो सॉस या दही के साथ सर्व करे।

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