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Neelam Barot
It's really amazing.
Superb
एक परात ले उसमे आटा, अजवाइन नमक और घी डालकर और अच्छे से मिला लें।
घी का मोइन मुट्ठी भर होना चाहिए।
अब इसमें थोड़ा थोड़ा करके दूध डाले और थोड़ा कड़क आटा गूंथ लें।
आटा पूरी के आटे से थोड़ा कड़क लगाए।
आटे की एक जैसे लोईयां बनाले।
अब उसकी रोटी बेल लें।
तवे को गर्म करें और उसपे रोटी को सेक ले।
दोनों ओर से रोटी सेक ले।
अब रोटी के ऊपर घी डालकर रोटी को सुनहरा सा सेक ले।
दोनों ओर से अच्छे से सेक ले।
सारी रोटियां इसी तरह सेक लो।
दशमी बनके तैयार है , उसे आप चाय या कॉफी के साथ परोसें या अचार, चटनी ,गुड़ और घी के साथ खाएं।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Shilpa gupta
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