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Renu Chandratre
It is really awesome.
एक कटोरी में 2 से 3 छोटा चम्मच मैदा, ड्राई यीस्ट , चीनी, नमक और कुनकुना दूध मिलाकर , 15 मिनट के लिए ढँक कर रख दें
कुछ देर बाद इस मिश्रण में बुलबुले आने लगेंगे
एक मिक्सिंग बाउल में, मैदा, ऑलिव ऑयल , और यीस्ट के मिश्रण वाला दूध मिलकर मध्यम सॉफ्ट आटा बना ले , और ढँक कर 2 से 3 घंटे के लिए रख दें
हमेशा की तरह पावभाजी बनाकर ,धीमी आंच पर उसका ज्यादा का पानी सूखा लें
अब बने हुए आटे की लंबी बड़ी चपाती बेल लें
उस पर पर्याप्त मात्रा में पावभाजी फैलाये
अब उस पर कद्दूकस चीज़ फैलाये
हल्के हाथ से चपाती को रोल करते हुए उसका एक बण्डल जैसा बना लें
अंदाज़ से 2 इंच दूरी से रोल कट करें
ग्रीज़ की हुयी बेकिंग ट्रे में कुछ दूरी रखते हुए रोल्स को जमाये और 1/2 घंटे के लिए ढँक कर रखें
कुछ देर बाद रोल्स फूल जायेंगे ,और बेकिंग के लिए तैयार है
ओवन को पहले से ही गर्म करें, और 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक करें
बेक होने के बाद यह तैयार है
चाहे तो ऊपर से और चीज़ डालकर 5 मिनट के लिए फिर से बेक करे
5 मिनट बेक करने के बाद चीज़ पिघल जायेगा
टोमेटो सॉस से सजाकर गरमा गरम परोसें
चीज़ गार्लिक पावभाजी पुल अपार्ट ब्रेड तैयार है
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Abhilasha Gupta
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