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Photo of Maide ke namkeen by Shashi Keshri at BetterButter
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Maide ke namkeen

Oct-07-2017
Shashi Keshri
15 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
7 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • त्योहारी
  • भारतीय
  • तलना
  • स्नैक्स
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 7

  1. मैदा_२५० ग्राम
  2. नमक_स्वादानुसार
  3. रिफाइंड ऑयल_500 ग्राम
  4. हींग_चुटकी
  5. अजवाइन_1/2 चम्मच

निर्देश

  1. मैदा को छान ले
  2. इसमें मोयन (रिफाइंड तेल) एक कलछी डालें , अजवाइन,नमक,हींग डालकर कर अच्छी तरह से मिला लें फिर पानी कि सहायता से गुन ले ,कड़ा
  3. लोई कांट कर चकला बेलन से बेल ले ,आप को जितनी मोटाई रखनी होगी, फिर चाकू से काट ले
  4. सभी गुने आटा को इसी तरह गैस पे कड़ाई गर्म करे फिर रिफाइंड डालकर कर गर्म करे ,मैदा का एक छोटा टुकड़ा लेकर घी में डालकर देखें ,मैदा तुरन्त उपर आ जाए तो समझ लें धी गर्म हो गई है,फिर इसमें काटी हुई निमकी को डाले , फ्राई होने के लिऐ और कल्छी से उलट पलट कर सुनहरा होने तक
  5. फ्राई करें ,जब सुनहरा होने जाए तो इसे कलछी से निकाल ले

रीव्यूज़ (2)  

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Saurabh Chauhan
Oct-16-2017
Saurabh Chauhan   Oct-16-2017

NYC its a very good recipe

Seema Sharma
Oct-10-2017
Seema Sharma   Oct-10-2017

Nice one. I will surely try this.

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