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अदरक को घिसने से शुरुआत करें, करीब 1 छोटा चम्मच या उससे ज्यादा, स्वादानुसार।
फिर सील-बट्टे पर इलायची के दाने कूट लें। बीज और छिलके अलग-अलग कर दें। बीज को सील-बट्टे पर ही रहने दें।
फिर 4 लौंग के दाने भी इसी तरह से कूटें।
ऐसे ही दालचीनी को भी कूट लें। इसे पावडर जैसा बना लें।
सारे मसालों को सील-बट्टे पर अच्छे से पीसकर पावडर कर लें।
पानी और दूध 1-1 कप मिलाएं और उसे मध्यम आंच पर गर्म करें। गर्म हो जाने पर इसमें पीसे हुए मसाले डालें, फिर चापपत्ती, चीनी और अंत में घिसा हुआ अदरक डाल दें।
अब आंच तेज कर दें, इसे उबलकर ऊपर आने दें। ऐसा तीन बार करें ताकि मसाले पूरी तरह से दूध में घुल जाएं और आपको इसकी महक आने लगे।
इसे सीधे चाय के कपों में उड़लें और गर्मगर्म परोसें।
सर्विंग: 2
Just awesome for a cloudy evening..!! I tried it with Gur too.. satiating :heart_eyes::heart_eyes:
Mam jaifhal or Mint Masala Tea Ka Test Bigad Sakta hai Bt. All Ingredients Awesome
Super taste.
Nice taste
will try
Will try
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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