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Rupal Goyal
Lajawaab...
मैदे को छान कर नमक डाले। आवश्यकतानुसार पानी डालकर गूंथ कर आधा घंटे के लिए रख दे।
एक बाउल मे अंडा ले।
इसमे चुटकीभर नमक और कालीमिर्च ड़ालकर चलाए।
एक आलू मे कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालें, नमक स्वादानुसार और लाल मिर्च मिलाकर मसाला तैयार करे।
मैदे की गोल रोटी बेले।।
1चम्मच घी लगाएं ,और बीच मे आलू का मसाला रखे।
चारो तरफ से बंद करते हुए एक गोल रोल बनाएं , और गोल परांठा बेल ले।
तवे पर घी लगाकर डाले।
अब इसे पलटकर चाकू की सहायता से किनारो से इसे खोले।
अंदर अंडे का मिश्रण डालकर चारो तरफ फैलाए ।
ऊपर से भी परांठे से बंद कर दे।
घी लगाकर दोनो तरफ से धीमी आँच पर सेके।
बारीक कटे हुए धनिया और मिर्च से सजाए ।
टाॅमटो साॅस के साथ परोसे।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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pranali deshmukh
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