Name: Paav bread recipe by Sangeeta Bhargava . in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: मेदा 2 कप; दूध 1/2 कप; तेल 2 चम्मच; नमक 1 छोटी चम्मच; चीनी 1 छोटी चम्मच; ड्राई इंस्टेंट ईस्ट 1 चम्मच छोटी; पानी जरूरत के मुताबिक

सामग्री सर्विंग: 4

मेदा 2 कप
दूध 1/2 कप
तेल 2 चम्मच
नमक 1 छोटी चम्मच
चीनी 1 छोटी चम्मच
ड्राई इंस्टेंट ईस्ट 1 चम्मच छोटी
पानी जरूरत के मुताबिक

निर्देश

एक बाउल में मैदा छान लें अब इसमें नमक , चीनी , तेल एवम ड्राई यीस्ट को मिलाये।
अब हल्के गर्म दूध ओर जरूरत के मुताबिक पानी को इसमें धीरे धीरे डालते हुए इसका नरम आटा मसल मसल के तैयार करे। इसमे चीनी ईस्ट के दाने घुल जाने चाहिए।
तैयार आते के ऊपर तेल लगाएं और किसी कपड़े से ढक कर 2 घण्टे रख दे।
आटा फूल कर दुगना हो जाएगा।
अब आटे को थोड़ा हाथो से पंच करिये ,ओैर इसके एक आकर के गोले तैयार करे।
बेकिंग ट्रे पर चिकनाई लगाए और तैयार गोलो को इसके ऊपर रखिये।
अब ट्रे को ढक कर 15 मिनट रखे।
ओवन को 200 डीग्री पर प्री हीट करिये ओर पाव को 10 मिनट तक बेक करिये ।
तैयार पाव पर ब्रश की सहायता से मक्खन लगाए।
ताजा पाव का लुत्फ उठाये भाजी मक्खन एवम चटनी के साथ

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