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Sujata Limbu
कचोरी बहुत ही प्रचलित और स्वादिष्ट रेसिपी है, ख़ास तौर से ये उत्तर प्रदेश में बहुत ही लोकप्रिय है। ये बहुत ही कुरकुरी और खास्ता होती है। कचोरी बनाने की विधि बहुत ही आसान होती है आप इसे झटपट से कभी भी बना सकते हैं। कचोरियाँ विभ्भिन प्रकार की होती है जैसे आलू की कचोरी, मूंग दाल की कचोरी, उरद दाल की कचोरी, बेसन की कचोरी इत्यादि। कचोरी में लाजवाब मसालों की स्टफिंग होती है जो इसके अनोखे स्वाद का कारण होती है। बेटर बटर में कचोरी इन हिंदी में कचोरी बनाने की विधि मिलेगी जिससे आप आसानी से इसे बना सकते हैं। मसालों से भरी हुई परतदार कचोरी आपको एक अनूठे स्वाद का अनुभव कराएंगी। कचोरी लम्बे समय तक ठीक रहती हैं इसलिए आप इसे किसी त्यौहार के २-३ दिन पहले ही बना कर रख सकते हैं। आप बहुत ही कम समय में स्वादिष्ट कचोरी बना कर अपने मेहमानों का दिल जीत सकते हैं। सप्ताहांत में कचोरियाँ बनाएं और इसे हरी चटनी या टोमेटो केचप के साथ गरमा गर्म परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Kavita Sukhani
Laxman Singh
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