चलते पानी के नीचे मछली को धो लें और सूखी पोछ लें ।
जैतून का तेल, नींबू का रस, पुदीना, धनिया, नींबू छिलके , हरी मिर्च, नमक, काली मिर्च, सौंफ को ब्लेंडर में डालकर मसाला बना लें , और मैरिनेड करने की प्रक्रिया के लिए डालें ।
मछली के टुकड़े को अच्छी तरह से मैरिनेड मसाले से रगड़ें और आधे घंटे के लिए छोड दे , इसके अलावा पानी में क्यूवर्स को उसी समय़ भिगो दें।
जब आप सर्व करने की तैयारी करते हैं , पहले से गरम ग्रिल पर मछली के टुकड़े के बीच में नींबू स्लाइस के साथ क्यूवर्स पर क्रम से लगाएे ।
10 से 15 मिनट के लिए ग्रिल कर कभी-कभी थोडा जैतून के तेल के साथ दबाएे , वैकल्पिक रूप से आप मछली को पैन मे भूनकर भी पका सकते हैं ।
पुदीना के पत्तों के साथ सजाएे और एक ताजा सलाद और अपनी पसंद की साइड डिश के साथ सर्व करें ।
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10 से 15 मिनट के लिए ग्रिल कर कभी-कभी थोडा जैतून के तेल के साथ दबाएे , वैकल्पिक रूप से आप मछली को पैन मे भूनकर भी पका सकते हैं ।
पुदीना के पत्तों के साथ सजाएे और एक ताजा सलाद और अपनी पसंद की साइड डिश के साथ सर्व करें ।
सामग्री
सर्विंग: 4
500 ग्राम ताजे सफेद मछली ( छोटे टुकड़े) ।
मैरिनेड के लिए-
2 बडे चम्मच नींबू का रस ।
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल ।
1 छोटा चम्मच ताजा धनिया, कटा हुआ ।
1 छोटा चम्मच ताजा पुदीना , कटा हुआ ।
1 नींबू के छिलके ।
एनीसीड (सौफ) - 1/4 छोटा चम्मच ।
हरी मिर्च - 1-2 (वैकल्पिक) ।
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
लकड़ी के स्कूवर ।
1 बड़ा नींबू, कटा हुआ।
बेस्टींग के लिए अतिरिक्त तेल ।
सजावट के लिए अतिरिक्त पुदीना पत्ते ।
नींबू ग्रील्ड मछली । - रीव्यूज़
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Anjali Bhatia
Jan-25-2019
Will try to night
Manisha Shukla
Mar-24-2017
Yes, both are saunf
Aysha Patel
Feb-25-2017
Replace fish with chicken.....awesome
Prema Raghuraman
Dec-30-2016
Hi !
One small correction. Saunf or badishep is fennel seed not ani seed, I think :)
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