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Pankaj Varshney
they look perfect
सबसे पहले चाशनी बना लेते हैं इसके लिए का बर्तन मैं एक कपपानी डालिये और गरम कीजिये ,अब इसमें एक कप चीनी डालिये और एक तार वाली चासनी बना लीजिए।
अब गुलाब जामुन बना लेते हैं ,इसके लिए सभी ब्रेड के कार्नर काट कर अलग कर दीजिए ।और ब्रेड को छोटे छोटे टुकड़े कर लीजिये।
अब इसे मिक्सर मैं बारीक़ कर लीजिये या हाथ से ही पाउडर बना लीजिए।
अब इसमें एक चम्मच घी , 2,3 चम्मच कंडेन्स मिल्क और थोड़ा थोड़ा दूध डालते हुए नरम आटा लगा लीजिये। अब इस आटे से गोल गोल छोटे ,बड़े गुलाब जामुन के आकर के बॉल्स बनाइये।
अब एक कढाई मैं घी या तेल डालिये और मीडियम गरम कीजिये और अब इन गुलाब जामुन को गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिए। और इन्हें निकाल कर चासनी मैं डाल दीजिए ।
बनकर तैयार हैं गुलाब जामुन।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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