Name: Condens milk aur bred ke gulab jamun recipe by Pankaj Varshney in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ब्रेड स्लाइस 8; कंडेन्स मिल्क आधा छोटा कप; दूध आधा छोटा कप; चीनी चासनी बनाने कर लिए एक कप; इलायची पाउडर एक चौथाई छोटी चम्मच से कम; पानी। एक कप; घी। एक चम्मच

सामग्री सर्विंग: 4

ब्रेड स्लाइस 8
कंडेन्स मिल्क आधा छोटा कप
दूध आधा छोटा कप
चीनी चासनी बनाने कर लिए एक कप
इलायची पाउडर एक चौथाई छोटी चम्मच से कम
पानी। एक कप
घी। एक चम्मच

निर्देश

सबसे पहले चाशनी बना लेते हैं इसके लिए का बर्तन मैं एक कपपानी डालिये और गरम कीजिये ,अब इसमें एक कप चीनी डालिये और एक तार वाली चासनी बना लीजिए।
अब गुलाब जामुन बना लेते हैं ,इसके लिए सभी ब्रेड के कार्नर काट कर अलग कर दीजिए ।और ब्रेड को छोटे छोटे टुकड़े कर लीजिये।
अब इसे मिक्सर मैं बारीक़ कर लीजिये या हाथ से ही पाउडर बना लीजिए।
अब इसमें एक चम्मच घी , 2,3 चम्मच कंडेन्स मिल्क और थोड़ा थोड़ा दूध डालते हुए नरम आटा लगा लीजिये। अब इस आटे से गोल गोल छोटे ,बड़े गुलाब जामुन के आकर के बॉल्स बनाइये।
अब एक कढाई मैं घी या तेल डालिये और मीडियम गरम कीजिये और अब इन गुलाब जामुन को गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिए। और इन्हें निकाल कर चासनी मैं डाल दीजिए ।
बनकर तैयार हैं गुलाब जामुन।

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