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Photo of Mava ke gulab jamun by Pankaj Varshney at BetterButter
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Mava ke gulab jamun

Oct-21-2017
Pankaj Varshney
20 मिनट
तैयारी का समय
7 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • त्योहारी
  • उत्तर भारतीय
  • तलना
  • मिठाई

सामग्री सर्विंग: 4

  1. मावा 300 ग्राम
  2. पनीर 100 ग्राम
  3. मैदा 50 ग्राम
  4. चीनी एक कप
  5. पानी एक कप
  6. इलायची पाउडर एक चौथाई छोटी चम्मच से कम
  7. पिस्ता बारीक़ कटे हुए 2 चम्मच

निर्देश

  1. सबसे पहले चासनी बना लीजिये इसके लिए पैन मै चीनी और पानी डालिये और गरम होते ही एक तार की चासनी बना लीजिए। अब 100 ग्राम पनीर को अच्छी तरह से मसल मसल कर चिकना कीजिये । अब इसमें 300 ग्राम मावा और 50 ग्राम मैदा मिलाइए और मसल मसल कर चिकना कीजिये ।
  2. अब बारीक़ कटे पिस्ता लीजिये इसमें थोड़ा सा मावा मिश्रण डालिए , और मिलाइए ये हमारी स्टफिंग तैयार है गुलाब जामुन के अंदर भरने के लिए।
  3. अब गोल गोल गुलाब जामुन बनाइये और मिश्रण को अंदर भरिये और एक दम चिकने और गोल गुलाब जामुन बनाइये ।
  4. अब कड़ाई में घी या तेल डालिये और गरम होते ही सारे गुलाब जामुन डालिये और तल लीजिये ।
  5. अब सभी गुलाब जामुन चासनी में डालिये और किसी बाउल में सर्व कीजिये |

रीव्यूज़ (1)  

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Sharmila Mathur
Oct-23-2017
Sharmila Mathur   Oct-23-2017

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