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Shital Sharma
आज ट्राई करूंगी
तवे पर १/२ छोटा चम्मच तेल डालें , ५,६ लहसुन की कलियॉ, १ बडा प्याज को काट कर तवे पर सेकें।
इस तरह ५ मिनिट तवेपर सेककर गैस बंद करे।
सिके प्याज, लहसून में १ इलायची, २ लौंग डाल कर मिक्सी पॉट में पीस ले।
पॅन में १ बड़ा चम्मच तेल डाल कर गरम करें , राई, जीरा, दालचीनी डाले।
पिसा प्याज, लहसुन का पेस्ट दालकर सुनहरा होने तक सेकें।
प्याज सिकने के बाद उसमें हल्दी, मिर्ची, धनिया पाउडर डाले।
१ कप टमाटर की प्युरी डालें।
गरम मसाला डालें
मसाला सिकने दे जब तक तेल के बुलबुले छुटने ना लगे तब तक।
२ गिलास पानी डालें
स्वादानुसार नमक डाले।
५ मिनिट धीमी ऑच पर उबाले ।
१ बडा़ कप सेव में सें २ छोटा चम्मच सेव ग्रेवी में डालें , बाकी बची सेव सब्जी परोसते समय ग्रेवी में उपर से डाले।अभी सारी सेव डालने से सेव नरम पड जाएंगी।
उपर से हरी धनिया पत्ती डालें , गैस बंद करे।
गरमागरम सेव भाजी तैयार है।
सेव भाजी को परांठा या फुलके के साथ मजे लेकर खाये।सेव भाजी को आप मसाला चावल के साथ भी खा सकतें है।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Apeksha's Kitchen
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