Name: Amritsari Dal Makhani recipe by Ritu Sharma in Hindi at BetterButter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 कप उड़द दाल; 1 कप प्याज़ बारीक कटा हुआ; 2 बड़े टमाटर बहुत ही बारीक कटे हुए; 1/2 कप ताज़ा क्रीम; 2 हरी मिर्च छोटे-छोटे कटे हुए; 1 बड़ा चम्मच घी; 1 बड़ा चम्मच तेल; 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ; 2 छोटे चम्मच अदरक-लहसून पेस्ट; 1/2 छोटे चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच जीरा; 1 इंच अदरक का टुकड़ा बारीक कटा हुआ; पानी ज़रूरत के मुताबिक; नमक स्वादानुसार