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Photo of Tomato chutney by Yasmeen Kausar Athar at BetterButter
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टोमेटो चटनी

Oct-25-2017
Yasmeen Kausar Athar
5 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

टोमेटो चटनी रेसपी के बारे में

तीखी.. जायकेदार,, चटपटी .. पूरी , परांठा.. या साइड सब्ज़ी की तरह खाए

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • डिनर पार्टी
  • महाराष्ट्र
  • पैन फ्राई
  • भूनना
  • साथ में परोसने के लिये
  • लो कोलेस्ट्रॉल

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 2 बड़े टमाटर गैस की फ्लेम पर भूने हुए
  2. 1 बड़ी प्याज़ चॉप्ड
  3. 2 टेबल स्पून मस्टर्ड ऑइल
  4. 4 कली लहसुन
  5. 2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  6. 1/2 टी स्पून ज़ीरा पाउडर
  7. 1 टेबल स्पून मूंग फली भुन कर कुटी हुई
  8. हल्दी, नमक
  9. गार्निशिंग के लिए हरी धनिया

निर्देश

  1. गैस पर टमाटर को भून ले,, ठंडा होने पर चोप करे
  2. गरम तेल मे ज़ीरा डाल कर कट् प्याज़ डाले, थोड़ा पकने दे... हल्का ब्राउन होने दे
  3. कटे टमाटर डाल कर कटा लहसुन डाल कर चलाएं, नमक, हल्दी डाले
  4. ढक्कन लगा कर गलाएं ,धीमी आंच पर
  5. एक सार पेस्ट हो जाने पर, लाल मिर्च पाउडर, ज़ीरा पाउडर डाले
  6. तय्यार होने के 1 मिनट पहले मूंग फली कूट डाल कर चला दे , गैस बंद कर दे, रेडी टू सर्व
  7. हरी धनियां से गर्निश करे

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