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Photo of Moth masala curry by Neha Mangalani at BetterButter
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मोठ मसाला करी

Oct-25-2017
Neha Mangalani
300 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

मोठ मसाला करी रेसपी के बारे में

मोठ को ज्यादातर सलाद या अंकुरित करके खाया जाता है,पर इस बार मोठ से स्वादिष्ट मसाला करी बनाये,रोटी नान चावल या पुलाव के साथ परोसे..

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 5

  1. मोठ १ कप
  2. प्याज १/२ कप बारीक कटा
  3. टमाटर ३
  4. लहसुन ४-५ कली
  5. अदरक १ छोटा टुकड़ा
  6. जीरा १ छोटा चम्मच
  7. दही १ बङा चम्मच
  8. हरी मिर्च २
  9. नमक स्वादानुसार
  10. हल्दी १/४ चम्मच
  11. लालमिर्च १ छोटा चम्मच
  12. सब्जी मसाला १ छोटा चम्मच
  13. तेल १ बङा चम्मच
  14. पानी आवश्यकतानुसार

निर्देश

  1. मोठ को ३-४ घंटे भिगो दे
  2. कुकर मे पानी और थोड़ा नमक डालकर २-३ सीटी लगवा दे
  3. कुकर ठंडा होने पर उबले मोठ को छलनी मे निकाल ले
  4. करी बनाने के लिये बर्तन मे तेल गरम करे , जीरा डाले
  5. जीरा तङकने के बाद बारीक कटा प्याज डाल कर पकाये
  6. मिक्सी मे टमाटर लहसुन अदरक हरीमिर्च डालकर पीस ले
  7. प्याज सुनहरा हो जाये तब नमक , लाल मिर्च व हल्दी डाल दे
  8. पिसा हुआ टमाटर डाल दे और पकाये
  9. मसाले से तेल छूटने लगे तब उबले मोठ डालकर मिला ले
  10. इसमे सब्जी मसाला और दही मिला ले
  11. थोड़ा पानी डालकर मिला ले और २ मिनट धीमी आंच पर ढक दे , फिर गैस बंद कर दे
  12. हरा धनिया और नींबू डालकर परोसे

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