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Mamta Joshi
आसान स्टार्टर या टी टाइम स्नैक्स के लिये ये बहुत ही आसान व स्वादिष्ट रेसिपी हैं।
Very nice
Gud
आलू को थोड़ा नमक डालकर उबालकर ठंडा करें , छिलके निकालकर घिसकर एक बर्तन में ले।
कॉर्न फ्लोर , ओट्स, मिर्च पाउडर , हल्दी , मालवणी मसाला, शेजवान चटनी व नमक डालकर अच्छे से मिलाये ।
तैयार आलू मिश्रण (आवश्यकतानुसार ओट्स की मात्रा को बढाया जा सकता हैं। ताकि स्टिफ मिश्रण तैयार हो)
इस मिश्रण के ८ भाग करें। हर भाग को एक एक बेबी कॉर्न पर लगायें (चित्र देखें) । सारे कबाब तैयार कर ले।
कढ़ाई में तेल गर्म करें। कॉर्नफ्लेक्स को एक सपाट प्लेट में ले। हर कबाब को उसमें रोल करें कॉर्नफ्लेक्स आलू मिश्रण पर चिपक जायेंगे । इसे तुरंत गर्म तेल में तले।
एक बार में २-३ कबाब एक साथ तल सकते हैं , इन्हें निकालकर टिशू पेपर पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल टिशू पेपर सोख ले।
हरी चटनी के साथ पेश करें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Namrah Qureshi
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