Name: Bangali style tomato , dates ki spicy , sweet chutney recipe by Ekta Sharma in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 3-4 टमाटर; 8-10 बीज निकले कटे हुए खजूर; 1 टी स्पून पंचफोङन मसाला ( सौंफ,राई,जीरा,मेथी,कलौंजी मिक्स करके); 1_1/2 टेबल स्पून तेल; 1/4 टीस्पून हींग; 1 टेबल स्पून किशमिश; 1/2 टी स्पून हल्दी; 1 टेबल स्पून काजू; 2 सूखी लाल मिर्च; 1 /2 कप चीनी; नमक स्वादानुसार

सामग्री सर्विंग: 3

3-4 टमाटर
8-10 बीज निकले कटे हुए खजूर
1 टी स्पून पंचफोङन मसाला ( सौंफ,राई,जीरा,मेथी,कलौंजी मिक्स करके)
1_1/2 टेबल स्पून तेल
1/4 टीस्पून हींग
1 टेबल स्पून किशमिश
1/2 टी स्पून हल्दी
1 टेबल स्पून काजू
2 सूखी लाल मिर्च
1 /2 कप चीनी
नमक स्वादानुसार

निर्देश

ये सब सामग्री चाहिये
कडाही मे तेल डाले , हींग डाले , सूखी लाल मिर्च डाले भूने और पंचफोङन मसाला डाले।
पंचफोङन मसाला भूने।
कटे हुए टमाटर डालें , और थोङी नरम होने तक ढक कर पकाये।
5- कटे हुए खजूर मिलायें और 2 टेबल स्पून पानी मिक्स करे।
6- चीनी डाले , नमक डाले और चलाये और अच्छे से मिक्स करे।
किशमिश , काजू मिलाये और चलाये थोङी देर ढक कर पकाये।
बीच - बीच मे चलाकर मिक्स करते जाये।
बाउल मे निकाले और खिचङी , परांठे के साथ सर्व करे , बच्चो को टिफ़िन मे दे सकते है ।

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