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Neha Mangalani
Yummilicious!
पनीर और सूजी को मिलाकर अच्छी तरह ३-४ मिनट मसल ले
इसके गोले बना ले
बर्तन मे २-३ कप पानी उबालने रखे जब पानी अच्छे से उबलने लगे पनीर के गोले डाल दे
कुछ देर बाद गोले फूलकर उपर आ जायेगे तब रसगुल्ले तैयार है गैस बंद कर दे
रसगुल्लो को पानी से निकाल कर अलग रख दे
कड़ाई मे १ बड़ा चम्मच तेल गरम करें , इसमे जीरा तेजपत्ता सूखी लालमिर्च दालचीनी डाले
अब १/२ कप प्याज डालकर पकाएं
प्याज गुलाबी हो जाएं , तब टमाटर डाल दे
नमक ,लालमिर्च व हल्दी डाले
टमाटर नरम होने तक पकाये फिर गैस बंद कर दे
इस मिश्रण को ठंडा करके पीस ले
कड़ाई मे १/२ बङा चम्मच तेल गरम करे लंबे कटे प्याज ,शिमला मिर्च व काजू डाल कर पकाये
१-२ मिनट पकाने के बाद इसमे तैयार किया हुआ पेस्ट डाल दे
कसूरी मेथी और किचन किंग मसाला डालें , और तेल छोड़ने तक पकाये
१/२ कप पानी डाल दे
तैयार रसगुल्ले डाले
हल्के हाथो से मिलाये १-२ मिनट के लिये धीमी आंच पर ढक दे
गैस बंद कर दे रसगुल्ला काजू करी तैयार है , इसे रोटी परांठा या नान के साथ परोसे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Bhumi G
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