Name: Muradabadi dal recipe by preeti sharma in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: धुली मूँग दाल 100 ग्राम; बारीक कटी प्याज एक; बारीक कटी हरी मिर्च दो; नमक स्वादानुसार; काली मिर्च पाउडर आधा छोटा चम्मच; मक्खन दो चम्मच; भूना जीरा पीसा एक चम्मच; लाल सूखी मिर्च तली दो; हरा धनिया बारीक कटा दो चम

सामग्री सर्विंग: 2

धुली मूँग दाल 100 ग्राम
बारीक कटी प्याज एक
बारीक कटी हरी मिर्च दो
नमक स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर आधा छोटा चम्मच
मक्खन दो चम्मच
भूना जीरा पीसा एक चम्मच
लाल सूखी मिर्च तली दो
हरा धनिया बारीक कटा दो चम

निर्देश

मूँग की दाल को अच्छी तरह धोकर पन्द्रह मिनट छोड़ दें।
अब दाल में सवा कप पानी डाल कर नमक डाल तीन सीटी लगा ले।
कुकर खोल कर कलछी से दाल को अच्छी तरह मिक्स कर घोट ले।
दाल का दाना नही रहे।
कुकर के नीचे गैस जला दे। काली मिर्च पाउडर मिक्स कर पाँच मिनट तक पका ले। बराबर. चलाते रहना है।
अब दो बाउल मे डाल कर ऊपर से प्याज हरी मिर ्च भूना जीरा तली मिर्च धनिया और मक्खन डाल कर परोसे।

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