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Bhumi G
ये रेसेपी ऐसी है की सबके मुँह में पानी आएगा
Bahut hi swadisht.
मैदे को एक बर्तन में डाले .उसमे तेल नमक, कलौंजी डाले
आवस्यकतानुसार पानी डालके आटा गूँथ ले. अब एक साइज की छोटी कटोरिया ले.
उसे पतला पतला बेल ले बाद में बेली हुयी लोई को कटोरी की बाहरी ओर से बरोबर चिपका दे .ऐसे ही साडी कटोरिया तैयार कर ले अब कड़ाई में तेल डालें और गरम कर ले फिर आंच धीमी करके सारी कटोरिया तल ले
अलग हुयी कटोरियों को तेल से निकल ले
अब एक बड़े बाउल में उबले हुए चने , मैश किया उबला आलू , धनिया, नमक डालके मिक्स करले
अब एक प्लेट में कटोरी रखे कटोरी में उचित मात्रा में चना और आलू का मिश्रण डाले .ऊपर से थोड़ा प्याज़ , टमाटर डाले
अब आवश्यकानुसार हरी चटनी मीठी चटनी , नमक , तीखी चटनी, जीरा पाउडर, चाट मसाला , अनार दाने और हरा धनिया दाल के सजा ले
तैयार है हमारी कटोरिया
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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