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Photo of Mirchi bada by Urmila Agarwal at BetterButter
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Mirchi bada

Nov-03-2017
Urmila Agarwal
30 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Mirchi bada रेसपी के बारे में

मिर्ची बड़ा राजस्थान का मशहूर street) फूड है ये बहुत ही टेस्टी लगता हेैं , तीखा खाने वालों को बहुत पसंद आता हे ।

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • राजस्थानी
  • तलना

सामग्री सर्विंग: 5

  1. ६- बड़ी अचार वाली हरी मिर्च
  2. ४-आलू उबले हुये
  3. १- प्याज बारीक कटा हुआ
  4. १/२ चम्मच अदरक पीसी हुई
  5. १/२ चम्मच सौफ
  6. १- चम्मच तेल
  7. १-चम्मच नमक
  8. १- चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  9. १/२ चम्मच चाट मसाला पाउडर
  10. १/४ चम्मच हींग
  11. १- चम्मच बारीक कटी हरी धनीया पत्ती
  12. २-कप बेसन
  13. १- चम्मच चावल का आटा
  14. १- चम्मच नमक
  15. १/२ चम्मच अजवाईन
  16. १/२ चम्मच हल्दी पाउडर
  17. १/४ चम्मच मीठा सोडा
  18. तलने के लिये तेल

निर्देश

  1. हरी मिर्च को धो कर बीच मे से चीरा लगा कर बीज नीकाल ले । आलू को छीलकर मैश कर ले ।
  2. कड़ाही मे एक चम्मच तेल गरम करके उसमें हींग ,अदरक, हरी मिर्च ,सौफ, को भुन कर आलू, नमक, लाल मिर्च पाउडर, ,हलदी पाउडर, अमचूर या चाट मसाला मिलाकर भरावन तैयार कर ले ।
  3. बीज निकली मिर्च मे आलू का मसाला भर ले । एक बाउल मे बेसन, अजवाईन, नमक, हल्दी , मीठा सोडा और जरूरत के हिसाब से पानी मिला कर गाढा घोल बना ले । तलने के लीये तेल गरम करे बेसन के घोल मे भरी हुई मिर्च को लपेट कर तल कर टिशू पेपर पे निकाल ले |
  4. हरा धनीया और पुदीना की चटनी ,लहसुन ,टमाटर की चटनी के साथ परोसे ।

रीव्यूज़ (2)  

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Kritika Seth
Nov-06-2017
Kritika Seth   Nov-06-2017

Nice one.

nirmal agarwal
Nov-04-2017
nirmal agarwal   Nov-04-2017

Very tasty

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