Fried cheese- paneer-corn momos

एक बर्तन में गेहूँ का आटा/मैदा और १/४ चम्मच नमक मिलाकर आवश्यकतानुसार पानी डालकर आटा गूंद लें , आटे को थोडा सा तेल लगाकर आटा अच्छी तरह से गूंद लेकर अलग से रख दे।

एक नाॅन-स्टिक पैन में बटर गरम करके उसमें १/२ कटोरी मैदा डालकर मध्यम आंचपर २-३ मिनट अच्छे से भुन ले। अब १/२ कटोरी दूध डालकर मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं , मिश्रण सुखने के बाद ठंडा होने के लिए रख दे।

एक बर्तन में उबले हुए स्वीट कॉर्न के दाने, कसा हुआ चीज कसा हुआ पनीर,चिली फ्लेैक्स ,पिज्जा मिक्स / ओरिगेनो, काली मिर्च पाउडर, मैदे का तयार मिश्रण और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाए।

तैयार गूंदे हुए आटे से छोटी छोटी पूरी बनाकर उसमें १ चम्मच तयार भरावन डालकर पोटली का आकार देकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तले।