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Bhumi G
ये चाट लोकप्रिय स्ट्रीट फ़ूड है , और ये खाने में बहुत स्वादिस्ट लगते है
Bahut hi lajawaab.
रातभर चने को भिगोके रखना है
दूसरे दिन चने को कूकर में डाल के 4-5 सिटी लगानी है
कड़ाई में 3 चम्मच तेल डालके अजवाइन को सोते करना है
फिर प्याज़ डालके उसे थोड़ा सुनहरा होने तक भूनना है , फिर अदरक लहसुन की पेस्ट डालनी है और उसे भी भूनना है
1 कप कटा हुआ टमाटर डालना है उसे भूनना है 2 मिनट
फिर उसमे सारे मसाले डाल दीजिए
उसके बाद हरी मिर्च डालिए और चना डालिए
फिर उसमे मसाले डालके अच्छी तरह मिक्स करना है
चने में 2.5 कप पानी डालके थोड़ी देर उबालना है
अब कुछ इस तरह लगेगा
ग्रेवी को गाढ़ा करके उसमे गरममसाला और आमचूर पाउडर डालना हैं
अब हमारा चना मसाला रेडी हैं
अब एक प्लेट चना मसाला ले के उसमे समोसा तोड़के डालिए
फिर उसमे धनिये की चटनी, लहसुन चटनी, खजुर - इमली की चटनी डालिए
अब प्याज़ , चाट मसाला डालना है
अब धनिए से सजाइये
अब तैयार है हमारी समोसा चाट
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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