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Samosa chat

Nov-05-2017
Bhumika Gandhi
420 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Samosa chat रेसपी के बारे में

ये चाट लोकप्रिय स्ट्रीट फ़ूड है , और ये खाने में बहुत स्वादिस्ट लगते है

रेसपी टैग

  • वेज
  • किट्टी पार्टीज
  • पंजाबी
  • तलना
  • स्टार्टर
  • बिना अंडे के

सामग्री सर्विंग: 6

  1. 1 कप छोले चने
  2. 3 चम्मच तेल
  3. 1/2 टीस्पून अजवाइन
  4. 100 ग्राम बारीक कटा प्याज़
  5. 150 ग्राम बारीक कटा हुआ टमाटर
  6. 2 चम्मच लहसुन और अदरक पेस्ट
  7. 2-3 ग्रीन चिली
  8. 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
  9. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  10. 1 चम्मच धनिया पाउडर
  11. 2.5. कप पानी चने भिगोने के लिए
  12. 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
  13. 1 टीस्पून चाट मसाला पाउडर
  14. 1/2 टीस्पून काला नमक
  15. 1/2 टीस्पून संचल पाउडर
  16. 10 to 12 छोटे समोसे
  17. 1 छोटा बाउल धनिया चटनी
  18. 1 छोटा बाउल लहसुन चटनी
  19. 1 छोटा बाउल खजूर - इमली चटनी

निर्देश

  1. रातभर चने को भिगोके रखना है
  2. दूसरे दिन चने को कूकर में डाल के 4-5 सिटी लगानी है
  3. कड़ाई में 3 चम्मच तेल डालके अजवाइन को सोते करना है
  4. फिर प्याज़ डालके उसे थोड़ा सुनहरा होने तक भूनना है , फिर अदरक लहसुन की पेस्ट डालनी है और उसे भी भूनना है
  5. 1 कप कटा हुआ टमाटर डालना है उसे भूनना है 2 मिनट
  6. फिर उसमे सारे मसाले डाल दीजिए
  7. उसके बाद हरी मिर्च डालिए और चना डालिए
  8. फिर उसमे मसाले डालके अच्छी तरह मिक्स करना है
  9. चने में 2.5 कप पानी डालके थोड़ी देर उबालना है
  10. अब कुछ इस तरह लगेगा
  11. ग्रेवी को गाढ़ा करके उसमे गरममसाला और आमचूर पाउडर डालना हैं
  12. अब हमारा चना मसाला रेडी हैं
  13. अब एक प्लेट चना मसाला ले के उसमे समोसा तोड़के डालिए
  14. फिर उसमे धनिये की चटनी, लहसुन चटनी, खजुर - इमली की चटनी डालिए
  15. अब प्याज़ , चाट मसाला डालना है
  16. अब धनिए से सजाइये
  17. अब तैयार है हमारी समोसा चाट

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Mini Bhatia
Nov-07-2017
Mini Bhatia   Nov-07-2017

Bahut hi lajawaab.

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