Name: Muag dal ke stafd chile recipe by Vandana Gupta in Hindi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: चीले के लिए; मूँग दाल 1 कटोरी; चावल 1 टेबल स्पून; नमक स्वादानुसार; स्टफ करने के लिए; प्याज़ 2 मध्यम आकार (बारीक़ कटे हुए); शिमला मिर्च 1 मध्यम आकार(बारीक़ कटा हुआ); टमाटर 1 मध्यम आकार(बारीक़ कटा हुआ); मटर 1/2 कप; बनारसी राई 1 टीस्पून; नमक स्वादानुसार; हल्दी पाउडर 1/2 टीस्पून; लाल मिर्च पाउडर 1/2 टीस्पून; लहसुन 6-7 काली; करी पत्ता 6-7; 1 टेबल स्पून तेल+ 2 टेबल स्पून तेल चीले सेकने के लिए

Muag dal ke stafd chile रेसपी के बारे में

मूँग दाल के स्टफ्ड चीले एक बहुत ही स्वादिष्ट हेल्दी स्ट्रीट फूड है जो की आज के समय में काफी तेजी से लोकप्रिय होता जा रहा हैं।इसका स्वाद बच्चो से लेकर बड़ो तक सभी को पसंद आता हैं।

सामग्री सर्विंग: 5

चीले के लिए
मूँग दाल 1 कटोरी
चावल 1 टेबल स्पून
नमक स्वादानुसार
स्टफ करने के लिए
प्याज़ 2 मध्यम आकार (बारीक़ कटे हुए)
शिमला मिर्च 1 मध्यम आकार(बारीक़ कटा हुआ)
टमाटर 1 मध्यम आकार(बारीक़ कटा हुआ)
मटर 1/2 कप
बनारसी राई 1 टीस्पून
नमक स्वादानुसार
हल्दी पाउडर 1/2 टीस्पून
लाल मिर्च पाउडर 1/2 टीस्पून
लहसुन 6-7 काली
करी पत्ता 6-7
1 टेबल स्पून तेल+ 2 टेबल स्पून तेल चीले सेकने के लिए

निर्देश

मूंगदाल और चावल को फूलने के लिए पानी में भिगो दे।
दाल -चावल फूल जाने पर महीन पीस ले।
उसमे नमक मिला के रख दे।
एक टेबल स्पून तेल गरम करके राई और करीपत्ता डाले।
राई चटकने पर टमाटर को छोड़कर बाकी सब्जियां डाले।
सब्जियॉ हल्का फ्राई होने पर टमाटर , लाल मिर्च,हल्दी,लहसुन और नमक डालकर दो मिनट के लिए ढक दें ।
टमाटर गल जाने पर गैस बंद कर दे स्टफ्फिंग तैयार है।
नॉन स्टिक तवे को गर्म करे और उस पर एक छोटा कलछुल घोल डालें और डोसा की तरह फैला ले।
डोसे पर 1/4 टी स्पून तेल डाले और सुनहरा होने तक सेक ले।
अब उसपर स्टफिंग लगाकर मोड़ ले , और गर्म चीले को चटनी के साथ सर्व करे।

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