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Jigisha Jayshree
Yummy
Bahut hi lajawaab.
आलू, गोभी, फूल गोभी, बैंगन ये सभी सब्जियों को अष्छे से धोए. फिर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें और फिर कुकर में डाल के पकाए. मटर को अलग से गरम पानी में उबालें.
प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च को कट कर के के रखे
इक कढ़ाई में २ चम्मच तेल डालकर गरम करें गरम तेल में गरम हो जाइ तब हींग डाले. फिर प्याज को कट कर के डाले.
जब वो लाल हो जाइ तब लहसुन और अदरक पीसी हुए डाले मीक्ष करे.
गेस धिमी रखें अब उपर बताये गये मसाले और नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाए फिर टमाटर और शिमला मिर्च को कट कर के डाले
थोड़ा पकाए फिर उबली हुई सब्जियों डाले. मटर को उबाल लें फिर उसे पानी से निकाल के डाले. हिलाकर थोड़ा और पकाएं.
नीबू का रस स्वादानुसार डाले उपर से धनिया पत्ती से सजाए गरमागरम पाव या फिर पराठा के साथ परोसें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Mahi chhabra
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