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Photo of Stuff gobhi paratha by Rupal Goyal at BetterButter
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Stuff gobhi paratha

Nov-08-2017
Rupal Goyal
5 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • राजस्थानी
  • पैन फ्राई
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. एक कप आटा
  2. एक कप कसा हुआ गोभी
  3. एक चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
  4. नमक स्वादानुसार
  5. आधा चम्मच लाल मिर्च
  6. आधा चम्मच धनिया पाउडर
  7. आधा चम्मच सौंफ
  8. एक चुटकी गरम मसाला
  9. एक चुटकी हींग
  10. परांठा सेकने के लिए बटर या घी

निर्देश

  1. सबसे पहले आटा में स्वादानुसार नमक मिलाकर मुलायम आटा गूंथ कर 15 मिनट के लिए ढक कर रख देंगे
  2. गोभी को कद्दूकस करके उसमें सभी सामग्री को मिलाकर स्टफिंग तैयार करेंगे
  3. आटे की एक छोटी लोई लेकर गोल बोलेंगे
  4. इसमें अंदर आधा चम्मच घी और दो स्पून स्टफिंग रखकर बंद कर देंगे
  5. हल्के हाथ से धीरे-धीरे गोलाकार में बेलेंगे
  6. तवे को गर्म करके दो चम्मच घी डालकर परांठे को तवे के ऊपर डालेंगे
  7. एक तरफ से सेक जाने के बाद पलट कर भी घी लगाकर कर अच्छे से धीमी आंच पर दोनों तरफ से सेकेगे
  8. अब एक पैन में दो चम्मच बटर डालकर सिके हुए परांठे को डालकर धीमी आंच पर अच्छे से कड़क सकेंगे
  9. स्ट्रीट स्टाइल आपका गोभी का पराठा तैयार हैं , आप देखेंगे कि इस तरह से बनाया हुआ परांठा आपके रोज के बनाए हुए परांठे से कितना अलग और स्वादिष्ट है

रीव्यूज़ (1)  

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Kalpana Arora
Nov-10-2017
Kalpana Arora   Nov-10-2017

Bahut hi lajawaab.

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