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Rupal Goyal
It can be served on any special occasion.
सबसे पहले पालक के पत्तों को अच्छे से धो कर साफ कर ले
एक बड़े बर्तन में एक गिलास पानी डालकर इन पत्तों को उबलने के लिए ढक कर रख दे
मिक्सर से इन को पीसकर बारीक पेस्ट बनालें
अदरक लहसुन 4 टमाटर और 4 प्याज को बारीक पीसकर पेस्ट बना लें
आप एक कड़ाई में दो बड़े चम्मच तेल लेकर गर्म करें
दो लौंग दो काली मिर्च और एक बड़ी इलायची को कूटकर डालें
अब प्याज और टमाटर के पेस्ट को डालकर 5 मिनट तक धीमी आंच पर भूने
सभी मसालों को डालकर 5 मिनट तक धीमी आंच पर भूने
अब 2 मिनट तक बिना चलाएं रुके ग्रेवी तेल छोड़ने लगेगी
अब पालक का मिश्रण मिलाएं
पनीर के छोटे-छोटे पीस काटकर मिलाएं
दो प्याज व दो टमाटर के छोटे-छोटे पीस काटकर कच्चे ही मिला दे
आवश्यकतानुसार पानी मिलाएं और सब्जी को ढककर 10 मिनट के लिए पकाएं
कटा हुआ हरा धनिया और कसे हुए पनीर के साथ सजाएं
गरमा गरम रोटी या तवा नान के साथ परोसे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Jaya Purohit
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