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Jigisha Jayshree
I love to eat methi ke gote with green chutney.
बेसन के आटे में गेहूं का आटा डाले. अब उसमें उपर बताये गये मसाले और नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाए फिर लहसुन, अदरक और हरी मिचॅ की पेस्ट डालकर अच्छी तरह से मिलाए. फिर मेथी के पत्ते को अष्छी तरह से धो लें फिर उसे बारीक काट कर डाले. दही और चीनी डाले. काली मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिलाए.
फिर जरूरत के मुताबिक पानी डालकर धोल तैयार करे. अब धोल को १ धन्टे के लिए ढंक कर रख लें.
अब एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें. बेसन के धोल में सोडा डाले. फिर उपर १ चम्मच गरम तेल डालकर मिलाएं. फिर हाथों से छोटे छोटे गोले लेकर गरम तेल में डीप फ्राई करें.
अब गरमागरम परोसें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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