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सबसे पहले कूकर में चिकन के टुकड़े और गाजर के क्यूब्स के साथ नमक और काली मिर्च पावडर डालकर, 2-3 सिटी या चिकन के नरम होने तक पकाइये|
एक मोटे तलवाले बर्तन में तेल गर्म करें और इसमें इलाइची, दालचीनी और लौंग तलें।
अब इसमें बारीक़ कटा हुआ प्याज डाल दें और इसे पारदर्शी होने तक तलें| फिर इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डाल दें और इसे 1 मिनट के लिए भुनें|
इसमें बारीक़ कटे हुए टमाटर और हरी मिर्च डाल दें और टमाटर के नरम होने तक तलें| अब पका हुआ चिकन और गाजर के टुकड़े डाल दें| इसे अच्छे से मिला लें|
इसमें चिकन ब्रोथ या पानी के साथ ताजा छोटे टुकड़ों में कटे हुई धनिया के पत्ते और पुदीने के पत्ते डाल दें| इसे एक उबाल आने पर स्वाद के लिए नमक डालें| फिर इसे 4-5 मिनट के लिए सेट होने दें।
अब इसमें ओट्स डाल दें और 3-4 मिनट के लिए या अपनी पसंद के अनुसार सूप के गाढ़े होने तक पकाइये| मुझे चिकन और ओट्स का सूप गाढ़ा ही पसंद है।
सर्विंग: 3
Superbly delicious and healthy
Hi. This soup turned out great and an absolute hit with the family members. I served it with boiled rice. A complete wholesome meal. Thanks for sharing the recipe.
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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