वेज कोथा | Veg kothe Recipe in Hindi

द्वारा Uma Purohit  |  12th Nov 2017  |  
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वेज कोथाUma Purohit
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

16

2

About Veg kothe Recipe in Hindi

वेज कोथा विश्व का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार वेज कोथा को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। वेज कोथा के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। वेज कोथा एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल वेज कोथा बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के वेज कोथा इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। वेज कोथा का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 5 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 15 मिनट मिनट का समय लगता है।

वेज कोथा recipe

वेज कोथा बनाने की सामग्री ( Veg kothe Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1/2 फूलगोभी कटी हूई
  • 1 शिमला मिर्च कटी हुई
  • 1 टमाटर कटा हुआ
  • 1/2 कप पत्तागोभी कटी हुई
  • 1/2 कप स्प्रिंग ओनियन कटा हुआ
  • 1 आलू कटा हुआ
  • 4 चम्मच कोर्नफ्लोर
  • 1 कप पानी
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 1 चुटकी हींग
  • तेल तलने के लिए
  • ग्रेवी के लिए
  • 1/2 कप शिमला मिर्च,पत्तागोभी,प्याज कटा हुआ
  • 1 बङा चम्मच कॉर्नफ्लोर का घोल
  • 1 छोटा चम्मच तेल
  • 2 चम्मच रेड चिली साॅस
  • 1 चम्मच सोया साॅस
  • 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
  • 1 चम्मच टमाटर साॅस
  • स्प्रिंग ओनियन गार्निश के लिए

वेज कोथा बनाने की विधि ( Veg kothe Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सारी सामग्री ले
  2. तेल को मीडियम गरम करे
  3. सब्जियो को अलग अलग कॉर्नफ्लोर मे डिप करे
  4. तेल मे डाले और गोल्डन ब्राउन पकोङे तले
  5. सारे पकोङे मीडियम आंच पर तले
  6. कङाई मे एक चम्मच तेल गरम करे , अदरक का पेस्ट डाले
  7. शिमला मिर्च,पत्तागोभी,प्याज डाले और एक मिनिट पका ले
  8. सारे साॅस डाल के मिला ले
  9. कॉर्नफ्लोर का घोल डाले और 2 मिनिट धीमी आंच मे पकाएं
  10. तले हुए पकौड़े डालें , और मिला ले
  11. स्प्रिंग ऑनियन से सजा कर गरमा गरम सर्व करे

Reviews for Veg kothe Recipe in hindi (2)

Krishna Ode2 years ago

Reply

Neha Dhingra2 years ago

Thanks for sharing this recipe.
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