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Mamta Joshi
आलू चाट के बारे में आपने सुना होगा अौर खायी भी होगी। परंतु यहाँ मैनें आलू के जगह शकरकंद का उपयोग किया हैं। स्वाद व सेहत का मिलाप। शकरकंद सेहत से भरपूर पौष्टिक कंद हैं।
Yummilicious!
दही में नमक, काली मिर्च पाउडर व जीरा पाउडर मिलाकर अच्छे से फेंट ले। शकरकंद को छिलके निकालकर चौकोर आकार में काट ले।
घी/ तेल गर्म करे व उसमें इन टुकड़ों को कुरकुरा होने तक तल ले। इसे सर्विंग प्लेट में डालें , उसपर दो बड़े चम्मच फेंटा हुआ दही डाले।
एक बड़ा चम्मच इमली की मीठी चटनी डालें । चाट मसाला , लाल मिर्च पाउडर , अनार के दाने व धनिया पत्ते डालकर आनंद ले।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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PRadhika prat panchal
Ritu Gupta
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