Name: Chinese manchuriyan recipe by Dhara Shah in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 कप छिला हुआ गाजर और पता गोभी; 1/3 कप केप्सिकम स्लाइस; 1 बड़ा हरा मिर्च, बारीक़ काटा हुआ; 1/4 चम्मच अदरख का पेस्ट; 1 कप मैदा; 1/4 कप कोर्न फ्लोर; 1 चम्मच नमक; 1 चम्मच सोया सॉस; 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर; तलने के लिए तेल; ग्रेवी बनाने के लिए:; 1 चम्मच तेल; 1 बड़ा हरा मिर्च, बारीक़ काटा हुआ; 1/4 चम्मच अदरक का पेस्ट; 1 कप बारीक़ काटा हुआ केप्सिकम, बीन्स और गाजर; 1 कप पानी; 1 चम्मच सोया सॉस; 1/2 चम्मच चिली सॉस; नमक स्वाद अनुसार; 1 बड़ा चम्मच कोर्न फ्लोर, पानी में घोला हुआ

सामग्री सर्विंग: 2

1 कप छिला हुआ गाजर और पता गोभी
1/3 कप केप्सिकम स्लाइस
1 बड़ा हरा मिर्च, बारीक़ काटा हुआ
1/4 चम्मच अदरख का पेस्ट
1 कप मैदा
1/4 कप कोर्न फ्लोर
1 चम्मच नमक
1 चम्मच सोया सॉस
1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
तलने के लिए तेल
ग्रेवी बनाने के लिए:
1 चम्मच तेल
1 बड़ा हरा मिर्च, बारीक़ काटा हुआ
1/4 चम्मच अदरक का पेस्ट
1 कप बारीक़ काटा हुआ केप्सिकम, बीन्स और गाजर
1 कप पानी
1 चम्मच सोया सॉस
1/2 चम्मच चिली सॉस
नमक स्वाद अनुसार
1 बड़ा चम्मच कोर्न फ्लोर, पानी में घोला हुआ

निर्देश

मंचूरियन बॉल्स बनाने के लिए:
सबसे पहले सारी सामग्री ठीक से मिलाये और उसके मध्यम कद के बॉल्स बनाये।
अब उसको गरम तेल में तले और टिश्यू पेपर पे निकालके एक साइड रख दे।
अब ग्रेवी के लिए एक पेन में तेल डाले, गरम होने पर उसमे हरा मिर्च और अदरख पेस्ट डाले।
अब उसमे गाजर, केप्सिक्म और बीन्स डाले और पकने दे।
अब उसमे पानी डाले और नमक, सोया सॉस, चिली सॉस डालके हिलाए।
अब धीरे धीरे कोर्न फ्लोर स्लरी डालके उसको थीक बनाये।
अब मंचूरियन बॉल्स डालके 2 मिनट और पकाए।
और उसको फ़्राईड राईस के साथ सर्व करे।

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